21ª Fenavinho e Senac oferecem aulas-show gratuitas de harmonização

Oficinas diárias ocorrem ao longo de toda a programação da festa, até 14 de junho

Assim como valorizar a cultura da uva e do vinho está entre as prerrogativas da Fenavinho, aproximar do público o hábito de beber uma taça da bebida também integra as premissas da festa. E a 21ª edição do evento encontra na enogastronomia uma de suas principais formas para alcançar esse objetivo.

Até o dia 14 de junho, a festa promove em parceria com o Sistema Fecomércio-RS/Sesc/Senac uma aula-show de harmonização por dia, novidade na grade de programação do evento – veja programação abaixo. As inscrições serão gratuitas e realizadas diretamente no estande do Sistema Fecomércio-RS/Sesc/Senac, antes do início de cada aula-show, conforme disponibilidade de vagas.

Os encontros ocorrerão sempre às 19h30min, com exceção do dia 14 de junho, quando a atividade será realizada às 17h30min. A proposta vai unir o preparo de um prato harmonizado com produtos de vinícolas presentes na Fenavinho, mostrando como vinhos e espumantes podem fazer parte de diferentes experiências gastronômicas. “Durante a atividade, o público acompanha o preparo da receita, com explicações técnicas do chef sobre ingredientes, técnicas e execução do prato. Após a finalização, acontece a degustação, momento em que será realizada a harmonização com vinhos ou espumantes, apresentando conceitos e dicas para valorizar a experiência gastronômica”, diz a diretora do Senac de Bento Gonçalves, Lisângela Antonini.

Além de acompanhar o preparo dos pratos, os participantes terão a oportunidade de conhecer os princípios da harmonização entre alimentos e bebidas. Para enriquecer a ocasião, a programação contemplará diferentes estilos de pratos e vinhos, ampliando as possibilidades de sabores extraídos dessa união e aproximando, também, vinícolas e consumidores.

Programe-se

07 de junho (19h30min) – Nhoque ao ragu toscano

08 de junho (19h30min) – Salada mix de folhas com parma, parmesão e pera caramelizada, harmonizada com rótulos da Nova Aliança

09 de junho (19h30min) – Strogonoff de cogumelos frescos com arroz de nuts, harmonizado com rótulos da Dequigiovanni

10 de junho (19h30min) – Arroz de polvo ao vinho branco, harmonizado com rótulos da Pizzato

11 de junho (19h30min) – Pizza clássica, harmonizada com produtos da Gallon Sucos

12 de junho (19h30min) – Filé mignon ao molho de vinho tinto e chocolate, harmonizado com rótulos da Mondadori

13 de junho (19h30min) – Dadinho de tapioca com molho matriciana, harmonizado com rótulos da Dequigiovanni

14 de junho (17h30min) – Panacotta de espumante com calda de frutas amarelas, harmonizada com rótulos da Pizzato

Serviço

O que: 34ª ExpoBento e 21ª Fenavinho

Quando: até 14 de junho de 2026

Onde: Parque de Eventos de Bento Gonçalves (Alameda Fenavinho, 481).

Ingressos: R$ 15,00 (dias 9, 10, 11 e 12) e R$ 22,00 (dias 7, 13 e 14). Dia 8, entrada franca. Através do ExpoBento na Palma da Mão (WhatsApp - 54 2105-1900), considerar esses valores acrescidos de taxas

Estacionamento: R$ 25,00 entre os dias 8 e 12 de junho e R$ 35,00 nos dias 7, 13 e 14. Para motos, o valor permanece fixo em R$ 12,00 durante todo o evento.

Horários: dia 13, das 10h às 22h30min; dias 7 e 14, das 10h às 21h; dia 8, das 18h às 22h30min; dias 9, 10 e 11, das 18h às 22h30min; e dia 12, das 14h às 22h30min

Promoção: CIC-BG  

Informações: www.expobento.com.br e www.fenavinho.com.br