CANEVA FONDA, VINHOS FINOS DE ALMA E ARTE

Em São Pedro, no interior de Bento Gonçalves, o vento sopra com a voz dos antigos. As montanhas guardam o segredo das uvas e a terra respira um idioma que é meio italiano, meio silêncio, meio reza. É ali, nesse reduto de memórias e colheitas, que nasce a Caneva Fonda, um lugar em que o vinho é mais que bebida: é a lembrança líquida de tudo o que fomos.

Há vinhos que se fazem de técnica, e há os que se fazem de alma. A Caneva Fonda pertence à segunda linhagem. Cada garrafa é uma canção engarrafada, composta com o mesmo cuidado com que se escreve uma carta para alguém que se ama. Entre vinhedos e brumas, dois músicos decidiram transformar o som em sabor.

Gabriel Ambrosi e Ivan Bucco vieram do território das notas musicais, das pausas e dos acordes. Quando a pandemia calou o mundo, eles ouviram outro tipo de música: o murmúrio do solo, o eco do vento entre as videiras, o compasso do tempo correndo sobre a casca da uva. Aprenderam a arte da enologia como quem aprende um novo instrumento, com devoção e espanto. E em 2021, quando o mundo começava a respirar outra vez, nasceu o primeiro rótulo, uma sinfonia de terra, luz e paciência.

A Caneva Fonda é o casamento entre o velho e o novo mundo, o encontro de duas heranças que se reconhecem no espelho do tempo. Cada garrafa traz a marca dessa fusão: o respeito ao processo, a reverência à natureza, a busca obstinada pela autenticidade e pela excelência.

O que se produz ali não é apenas vinho. É experiência. É arte. É um gesto de gratidão à terra e à vida. A Caneva Fonda elabora vinhos que contam histórias, que nascem com a intenção de eternizar instantes. O trabalho de Gabriel e Ivan é movido por amor à criação, por esse impulso quase divino de transformar matéria em emoção.

Para quem deseja presentear com significado, a Caneva Fonda oferece uma experiência que ultrapassa o objeto e toca o simbólico. Cada garrafa é uma celebração do esforço, da conquista, da amizade. É o presente de quem entende que gratidão se diz melhor com um gole do que com mil palavras.

Entre os tesouros do catálogo, destaca-se o Caneva Fonda Brut Método Tradicional, um espumante natural branco que carrega em suas borbulhas o mesmo brilho das manhãs frias da serra. É um vinho de acidez viva, textura cremosa e frescor que renova. Suas borbulhas finas e persistentes sobem lentas, como se tivessem aprendido a levitar. Cada gole é uma harmonia entre leveza e sofisticação, um breve instante em que o mundo parece em equilíbrio.

Nada nele é apressado. Desde a colheita das uvas até a segunda fermentação em garrafa, tudo é feito com a paciência dos que confiam no tempo. O resultado é um espumante de caráter, de presença, de elegância, reflexo fiel do compromisso da Caneva Fonda com a arte de celebrar. Porque celebrar também é um ato de fé.

Brinde o verão. Brinde o agora.

Brinde com Caneva Fonda.

Há momentos que não cabem no tempo, mas no vinho.

E há vinhos que, como certas melodias, permanecem vivos muito depois que o último acorde se cala.