Filò dela Nostra Cosina resgata sabores e memórias dos bisnonos no dia 23 de maio em São Pedro

A programação da 11ª Semana da Cultura, Arte e Gastronomia Italiana segue no dia 23 de maio com uma atividade voltada ao resgate da gastronomia italiana de raiz e da convivência comunitária. O 1º Filò dela Nostra Cosina será realizado às 18h30, no Ristorante del Pomodoro, no distrito de São Pedro, propondo ao público uma experiência cultural ligada às receitas dos nonos, à oralidade e às tradições alimentares herdadas da imigração italiana.

A atividade é apresentada como um encontro cultural de valorização da gastronomia raiz e do talian, reunindo pratos inspirados na mesa dos bisnonos e momentos de apresentação histórica e diálogo com os participantes. A proposta reforça um dos eixos centrais da Semana Italiana deste ano: aproximar memória, patrimônio imaterial, culinária e identidade cultural em diferentes pontos do município.

No cardápio, o público encontrará sopa de feijão com talharim, brodo, polenta com molho sùgolo e sfregolà, uva na cachaça e sapeco do pinhão, se as condições climáticas permitirem. Os ingressos são limitados e custam R$ 40,00 para adultos e R$ 20,00 para crianças de 5 a 12 anos, com bebidas não inclusas. Mais do que uma refeição, o encontro pretende recriar um ambiente de partilha e afeto, evocando o espírito dos antigos filós e valorizando a transmissão dos saberes culinários como parte da memória cultural da imigração italiana.

A 11ª Semana da Cultura, Arte e Gastronomia Italiana é realizada pela Prefeitura de Bento Gonçalves, por meio da Secretaria de Cultura, com apoio das Secretarias de Agricultura e Turismo, a partir de iniciativa do Circolo Trentino di Bento Gonçalves, com financiamento do Pró-Cultura RS. O Filò integra essa programação com apoio e realização da Associação Caminhos de Pedra, do Ponto de Cultura e Memória Vale dos Vinhedos, da Casa do Tomate e do Ristorante del Pomodoro.

Serviço

O quê: 1º Filò dela Nostra Cosina

Quando: 23 de maio de 2026

Horário: 18h30

Onde: Ristorante del Pomodoro – Distrito de São Pedro

Ingressos: R$ 40,00 adultos | R$ 20,00 crianças de 5 a 12 anos

Bebidas: não inclusas

Informações e reservas: (54) 99981-3101